Panquequeira para delícias doces ou salgadas!
Panquequeira é utensílio ideal tanto para prato principal como para a sobremesa. Panqueca ou crepe A princípio, o que diferencia a panqueca do crepe é que a panqueca vem servida com molho, seja de tomate ou molho branco. O crepe é servido sem molho. De qualquer forma, as duas opções são deliciosas e é uma festa para adultos e crianças. Panquequeira para facilitar o trabalho O utensílio panquequeira foi criado para facilitar o trabalho de fritura, ou melhor, para facilitar, mais especificamente, a virada da panqueca na frigideira. Muitas vezes, na virada ela quebra, cai fora da panela, fica com um pedaço grudado e por aí vai. Pensando nisso, criou-se uma frigideira com bordas baixas, fundo largo e acabamento antiaderente. Panquequeira inovadora Mais diversão e praticidade chegou na forma da panquequeira invertida. Com ela, tudo ficou mais rápido e sem complicação. O fundo da frigideira vai direto na massa e ela é colocada com o fundo para cima no fogão. Dessa forma, não é necessário virar a panqueca. A massa correta A massa correta é a da sua preferência. Várias versões de massa são sugeridas, mudando-se, basicamente, a farinha. Pode ser feita com farinha branca, farinha integral, aveia etc A receita tolera ainda itens diversos como substituição do leite por proteína de soja, ou mesmo, acrescentar cerveja. O recheio especial Em se tratando do recheio, tem-se ainda mais liberdade. Pode ser salgado: como carne moída, frango, presunto e queijo ou só queijo etc. Pode ser também doce: com frutas, leite condensado, limão e açúcar e o que mais a sua imaginação quiser. Conheça os modelos Ramos e escolha a sua para fazer delícias como esta sugestão: Tortilha de milho 2 xícaras de flocos de milho pré-cozidos (farinha de milho instantânea) 1 e 1/4 de xícara (chá) de água morna Coloque a farinha em uma vasilha. Junte a água aos poucos, misturando bem. Deixe a massa embrulhada em filme plástico enquanto prepara as tortilhas. Retire pedaços pequenos da massa e abra entre duas folhas de papel impermeável até obter um diâmetro de 15cm. Frite dos dois lados em sua Panquequeira Ramos quente, sem untar, até que seque bem. Sirva em seguida. Crepe de arroz Massa 1 xícara (chá) de arroz cozido 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 2 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto No liquidificador bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Em uma Panquequeira Ramos, ponha uma porção da massa e doure os crepes. Sugestão de recheio 1 xícara (chá) de ricota esfarelada 1 xícara (chá) de maionese ou requeijão 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado Sal e salsa picada a gosto Misture muito bem todos os ingredientes e recheie os crepes. Bon appetit.
Cesto para fritura, a melhor frigideira tem!
O cesto para fritura garante segurança para quem cozinha, resulta em frituras mais sequinhas e proporciona muita praticidade. Frigideira com cesto de imersão Quando você vai fazer fritura, tudo o que quer é que seja o mais simples possível. Assim, uma frigideira com cesto para fritura é um utensílio indispensável para a sua cozinha. O cesto proporciona segurança, ele tem o mesmo tamanho da frigideira, assim, quando você manipula o alimento para fritar ou para retirar o que já está no ponto, é só levantar o cesto. Dessa forma, evita que o óleo quente espirre ao colocar o alimento e, da mesma forma, evita derrubá-los de volta à frigideira ao retirá-los. A queimadura por óleo, um respingo que seja, é muito dolorosa e, por isso mesmo, perigosa. Saboroso e saudável A frigideira com cesto também garante que o alimento preparado fique mais saboroso e saudável. Com ele, assim que você ergue o cesto da frigideira, já escorre toda a gordura excedente. O resultado é uma receita sequinha e por isso mesmo, mais saborosa. Ninguém gosta de saborear um bolinho, por exemplo, todo encharcado. Quando tem excesso de óleo, não sentimos o verdadeiro sabor da receita. Qualidade é a melhor garantia do cesto para fritura A fritadeira com cesto de imersão Ramos é preparada para oferecer a melhor experiência para quem cozinha. Por isso, produz seus utensílios com a melhor liga de alumínio e os melhores acabamentos. Os modelos da frigideira têm borda alta e o cesto tem acabamento para oferecer comodidade ao manuseio e total segurança com seu cabo longo, distante e independente do cabo da frigideira. Cesto para fritura – frigideira antiaderente Um dos modelos disponíveis tem a frigideira com acabamento antiaderente da mais alta qualidade e tecnologia. Nesse caso, você tem ainda a praticidade na hora de limpar, muito mais fácil, pois nada gruda. Cesto para fritura – frigideira polida A frigideira polida com cesto tem capacidade para 2,4 litros e diâmetro de 22cm. Qualquer um dos modelos é uma escolha de qualidade! Veja a receita perfeita para fazer na sua frigideira com cesto de imersão: Sonho de mandioca e batata 1/2 k de mandioca cozida 1/2 k de batata cozida 1 colher (sopa) de manteiga 3 gemas 3 claras em neve sal a gosto óleo para fritar Esprema a mandioca e a batata cozidas. Acrescente a manteiga, as gemas levemente batidas, as claras em neve e o sal. Misture bem, forme bolinhos. Na frigideira com cesto Ramos, aqueça o óleo e frite até ficarem douradinhos. Sirva bem quente.