Receitas para o Natal, fáceis e deliciosas!
Receitas para o Natal existem várias, por isso, selecionamos algumas deliciosas e muito fáceis de fazer. Para comemorar sem ficar muito tempo na cozinha. Receitas para o Natal , cardápio completo. Para receber e celebrar junto com a família ou amigos, são ideias originais que vão desde a entrada até a sobremesa. Aproveite os utensílios Ramos economize no trabalho utilizando os produtos com o antiaderente da mais alta qualidade. Uma entrada de destaque com sabor marcante! Nossa sugestão como entrada é a Pasta de Azeitona e Polenta. 12 azeitonas pretas sem caroço 9 tomates secos em conserva de azeite picados 1/4 xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (sopa) de vinagre de vinho ou aceto balsâmico 1 colher (chá) de tomilho ou orégano fresco picado 1 dente de alho picado Sal a gosto Misture todos os ingredientes no processador. Transfira para uma tigela pequena e reserve. Polenta 1 e 1/4 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 e 1/4 xícara (chá) de água 2/3 xícara (chá) de fubá de milho pré-cozido 1/2 colher (chá) de molho de pimenta 4 colheres (sopa) de azeite Salsinha picada Sal a gosto Misture o leite, a manteiga, a água e o sal. Coloque o fubá em uma panela, adicione a mistura anterior e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo até a polenta estar cozida e grossa. Prove o tempero e acrescente o molho de pimenta. Espalhe a polenta em uma forma Ramos de 20 x 20cm e deixe esfriar na geladeira por 1 hora. Corte a polenta em 12 quadrados e parta cada um na diagonal, formando assim 24 triângulos. Em uma frigideira antiaderente Ramos, em fogo alto, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite os triângulos de polenta até dourar dos dois lados. Acrescente azeite sempre que necessário e escorra a polenta em papel absorvente. Arrume os triângulos de polenta em uma travessa, divida a pasta de azeitona entre eles e decore com salsinha. A salada não pode faltar na nossa seleção de Receitas para o Natal Esta é uma ideia que vai abrir o apetite de todos: Salada com peito de peru Molho 1 xícara (chá) de azeite 1 cebola pequena picada 1/2 xícara (chá) de vinagre branco 1/2 xícara (chá) de mel 1 colher (sopa) de molho de pimenta Sal a gosto No liquidificador junte todos os ingredientes. Bata ligeiramente, retire do liquidificador e reserve. Guarde o molho em temperatura ambiente por até 4 horas. Salada 3 xícaras (chá) de folhas de alface rasgadas 3 xícaras (chá) de folhas de agrião rasgadas 2 xícaras (chá) de endívias rasgadas 2 xícaras (chá) de peito de peru defumado em cubos 2/3 xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado ou queijo minas fresco 2/3 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente 1 abacate médio cortado em cubos Numa saladeira grande, arrume as folhas verdes rasgadas e, na hora de servir, junte o molho e os ingredientes restantes. Misture delicadamente e sirva a seguir. Lagarto bem temperado, quem não gosta? Este Lagarto Especial vai trazer mais sabor à sua mesa. 1 kg de lagarto 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino 3 dentes de alho amassados 3 cebolas médias cortadas em pedaços 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de vinagre 1 pimenta malagueta 1/2 colher (chá) de orégano 2 colheres (sopa) de manteiga 1 folha de louro Limpe o lagarto, mas não retire a gordura. Fure bem a carne com um garfo e esfregue a mistura de sal , pimenta-do-reino e os alhos amassados. Passe pelo liquidificador a cebola com o vinho, o vinagre, a pimenta e o orégano. Coloque sobre a carne e deixe de um dia para o outro, na geladeira, virando de vez em quando. No dia seguinte, escorra bem a vinha d’alho em que a carne foi temperada e reserve. Em uma panela de pressão Ramos, aqueça a manteiga e coloque a carne. Deixe dourar de todos os lados, adicione a vinha d’alho e a folha de louro, tampe a panela e quando iniciar fervura, cozinhe por 25 minutos, ou até que esteja bem macia. Deixe a carne esfriar no molho, depois retire-a e leve à geladeira de um dia para o outro ou leve no freezer por 2 horas, para facilitar na hora de fatiá-la bem fina. Leve o molho ao fogo, junte o louro, deixe ferver e reserve. Na hora de servir, corte a carne em fatias finas, arrume-as em uma travessa e regue com o molho. Nada mais natalino do que Panetone Nas receitas para o Natal não poderia faltar um ingrediente tradicional como o panetone. Por isso, reservamos essa estrela para a sobremesa. Experimente! Creme de Panetone 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 5 colheres (sopa) de água 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite gelado sem soro 2 xícaras (chá) de panetone esmigalhado 3 xícaras (chá) de sorvete de creme amolecido 1 colher (chá) de essência de panetone Frutas cristalizadas ou frutas frescas para decorar Misture a gelatina com a água e leve ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver. Bata a gelatina derretida no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o panetone. Acrescente o sorvete, a essência e continue batendo. Transfira para um refratário médio e leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com frutas.