Rocambole Surpresa de Chocolate
Rocambole é uma iguaria que todo mundo gosta. Seja doce ou salgado, é muito apreciado porque combina vários sabores em uma única receita. O rocambole doce permite fazer variações na massa e também no recheio, que pode seguir o que sua criatividade mandar. Esta receita é diferente e muito prática porque assa massa e recheio juntos. Não deixe de fazer esta receita, uma surpresa deliciosa em cada pedaço. Rocambole Surpresa de Chocolate Recheio: 1 lata de leite condensado 1 pacote (100g) de coco ralado 1 xícara (chá) de leite quente 100g de castanha de caju torrada e picada Massa: 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 6 colheres (sopa) de farinha de trigo Modo de fazer Recheio Unte uma assadeira retangular baixa Ramos (30 x 40cm). Forre com papel manteiga e unte-o também. Sobre o papel, espalhe o leite condensado, por cima o coco misturado com o leite quente e a castanha. Reserve. Massa Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó. Desligue e adicione a farinha peneirada. Misture delicadamente as claras em neve. Despeje a massa sobre o recheio e asse em forno quente (220º) por 30 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente. Dica: Se quiser, substitua o coco seco por 200g do coco fresco ralado. Chame a família para saborear esta que é uma sobremesa prática e muito gostosa, pois combina o chocolate com coco.