Cuscuz doce, pecado é não experimentar!
Este cuscuz doce combina o sabor do chocolate e frutas variadas. Não tem como não ficar gostoso. É uma sobremesa ótima para os dias quentes, pois deve ser servido gelado. Além de tudo, depois de desenformado, o visual é tentador. Fácil, refrescante e delicioso! Ingredientes para o cuscuz doce 3 ovos – gema e clara separados 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de açúcar 100g de manteiga Canela em pó a gosto 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de frutas secas (passas, nozes picadas, amêndoas picadas etc) 200g de biscoito champanhe picado 1/4 xícara (chá) de rum ou licor 4 metades de pêssego em calda 1/2 xícara (chá) de cereja em calda 10 ameixas pretas cortadas ao meio Modo de fazer Para o seu cuscuz doce você vai precisar de uma panela Ramos para fazer o creme e de uma forma de tubo para dar forma à sobremesa. Em uma panela Ramos, peneire as gemas. Misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, a canela e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre por uns 10 minutos ou até engrossar um pouquinho. Deixe esfriar. Reserve. Bata as claras em neve e junte as frutas secas. Reserve. Molhe os biscoitos no licor e acrescente a mistura de chocolate. Junte as claras em neve e mexa delicadamente. Montagem Agora, pegue sua forma antiaderente com furo Ramos. O diâmetro sugerido é de 20cm. Decore o fundo e a lateral com os pêssegos, as cerejas e as ameixas, como um cuscuz. Despeje a mistura reservada na forma e leve à geladeira de um dia para o outro. Desenforme e sirva gelado. Dica: Para ficar um corte perfeito, quando for fatiar, molhe a espátula ou faca em água quente.