2 receitas para fazer com frango
Tá pensando em dar uma inovada nas receitas tradicionais com frango? Então hoje vamos te ensinar 2 receitas para fazer com frango que são maravilhosas: panqueca de frango e torta de frango! Receita de panqueca de frango Ingredientes Massa: 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 cubo de caldo de galinha Recheio: 1kg de peito de frango cozido 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado sal e pimenta-do-reino (a gosto) 3 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) cheia de extrato de tomate 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do peito de frango 1 colher (sopa) de amido de milho 1 lata de milho em conserva sem a água 400g de mussarela em fatias picadas Molho: 2 latas de molho pronto de tomate 300g de queijo ralado Preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos e reserve. Unte uma frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção de massa e gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo, deixe dourar por baixo, vire do outro lado e deixe dourar. Repita o processo com toda a massa. Recheio: Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo até aquecer. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar. Em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e misture. Acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bem. Adicione o amido de milho dissolvido no caldo de frango, o milho, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Deixe esfriar e reserve. Montagem: Adicione 1 colher do recheio sobre a massa da panqueca, 1 fatia de mussarela picada por cima e enrole bem. Repita o processo com todas as massas e coloque as panquecas em uma travessa uma ao lado da outra. Por cima, adicione o molho pronto de tomate, salpique o queijo ralado e leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter o queijo. Receita de torta de frango de liquidificador Ingredientes Massa: 500 ml de leite 250 ml de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 4 ovos 2 colheres (café) de fermento 25 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano Recheio: 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado 1 lata de palmito picado 1 lata de ervilha com milho 100 ml de molho de tomate 1 tomate picado 1 cebola picada azeitonas orégano Preparo Recheio: Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve. Massa: Reserve o queijo. Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento. Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga. Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos. Gostou das nossas 2 receitas para fazer com frango? Deixe o seu comentário!